Dans un mois c’est parti!

Dans 1 mois maintenant débuterons les ateliers en alimentation vivante.

Atelier du 18 mars 2017

Ce premier atelier vous permettra de découvrir les bienfaits d’une alimentation totalement ou majoritairement crue, de participer à l’élaboration de recettes et de les déguster ensemble.

Déjà plusieurs inscriptions enregistrées mais il reste encore de la place si vous souhaitez découvrir les bienfaits d’une alimentation portée vers la Vie et la santé, apprendre de nouvelles recettes et partager un moment convivial.

Au plaisir de vous rencontrer et de .vous faire découvrir ma passion.

Laetitia Saint Solieux

Inscriptions au 0624812933

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Ateliers Alimentation Vivante

Bonjour

Sonaturo se développe en 2017 avec la possibilité de participer à  des ateliers en alimentation vivante.
Vous découvrirez ou approfondirez les plaisirs d’une alimentation saine et crue au travers de recettes et dégustations savoureuses.
C est avec beaucoup de plaisir que je partagerai avec vous ma passion pour une cuisine qui respire la Vie, donne le sourire et contribue à préserver la santé.

Toutes les informations sur les dates et thèmes des ateliers en pièce jointe.
Au plaisir de vous rencontrer.

Laetitia
Prenez en main votre santé à travers les plaisirs de l’alimentation crue.

Premiers pas en alimentation vivante:
Dans cet atelier vous découvrirez l’intérêt d’introduire plus de cru dans votre assiette et assisterez à l’élaboration de recettes sucrées et salées.
Le samedi 18 Mars 2017
Conseils détox pour retrouver votre vitalité après l’hiver :
Quelques conseils pour aider votre foie au sortir de l’hiver. Recettes et dégustations
Le samedi 1er Avril 2017
Mes astuces pour manger sain et bio :
Un atelier de démonstration avec des recettes délicieuses et accessibles en tarifs. Vous découvrirez aussi mes bons plans en BIO.
Le samedi 15 Avril 2017
Des super aliments au service de votre santé
Curcuma, spiruline, chia, psyllium… Comment les apprivoiser au quotidien.
Le samedi 6 Mai 2017
De la bonne humeur dès le petit déjeuner avec l’alimentation vivante:
Smoothies, jus, granola cru, laits végétaux, à adopter pour votre plus grand bien.
Le Samedi 27 Mai 2017
Farandole de recette colorée pour cet été :
Salades: compositions de crudités, Crackers, tartinades végétales salées, sauces, trempettes, … Vous connaitrez tous les ingrédients d’un repas sain pour cet été.
Le Samedi 10 Juin 2017

INSCRIPTIONS
LAETITIA SAINT SOLIEUX
NATUROPATHE REFLEXOLOGUE BIOENERGETICIENNE
06 24 81 29 33 saintsolieuxlaetitia@yahoo.fr

Un atelier : 50€ Les 6 ateliers : 250€
Lieu: Corbie
Horaires : 9h30 à 13h30

 

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Ateliers alimentation vivante

Très prochainement vous pourrez vous inscrire à toute une série d’atelier en alimentation vivante.

Ils se dérouleront sur Corbie les samedi matin entre 9h30 et 13h30, repas inclus.

Les places seront limitées à 10 inscriptions alors ne tardez pas!

Au plaisir de vous rencontrer et de vous faire partager ma passion

Laetitia

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Très belle année 2017

En ce début d’année je vous souhaite une très belle année 2017 et voulais partager avec vous ce joli poème de mère Teresa

Poème de Mère Teresa.

La vie est une chance, saisis-la.

La vie est beauté, admire-la.

La vie est béatitude, savoure-la.

La vie est un rêve, fais-en une réalité.

La vie est un défi, fais-lui face.

La vie est un devoir, accomplis-le.

La vie est un jeu, joue-le.

La vie est précieuse, prends-en soin.

La vie est une richesse, conserve-la.

La vie est amour, jouis-en.

La vie est un mystère, perce-le.

La vie est promesse, remplis-la.

La vie est tristesse, surmonte-la.

La vie est un hymne, chante-le.

La vie est un combat, accepte-le.

La vie est une tragédie, prends-là à bras le corps.

La vie est une aventure, ose-la.

La vie est bonheur, mérite-le.

La vie est la vie, défends-la.

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Atelier gourmandises de Noël sans lait sans gluten

Que diriez-vous de préparer quelques desserts sains et gourmands pour ces fêtes de fin d’année?

Je vous invite à partager ce moment le samedi 10 décembre de 15h30 à 18h00.

Lors de cette atelier nous réaliserons une bûche et quelques friandises de Noël

Vous munir d’un récipient pour rapporter vos préparations ainsi que d’un tablier pour travailler avec moi

Le coût de cet atelier: 35 euros

Limité à 6 participants.

Réservation par téléphone au 06.24.81.29.33. (10 euros seront demandés pour réserver votre place)

A très bientôt

 

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Entrez dans la joie de l’hiver….. sans déprime!

Peut-être certains d’entre vous ressentent déjà depuis que les jours raccourcissent, une certaine baisse d’énergie, un sentiment de fatigue ou encore l’envie de ne rien faire.

A ces symptômes peuvent s’ajouter des difficultés de sommeil, la prise compulsive de nourriture, de la tristesse.

L’entrée dans l’automne et le taux d’ensoleillement qui diminue nous invitent à nous intérioriser davantage plutôt qu’à agir. Voici venu le temps de ralentir, à l’image du comportement des animaux dans leur milieu naturel et de laisser partir ce qui n’est pas utile de nos émotions et systèmes de croyance comme les bourrasques de vent font tomber les feuilles devenues inutiles.

Pour nous aider dans cette voie les plantes calmantes telles que l’angélique, la marjolaine, la mélisse, la verveine ou encore le coquelicot pourront améliorer la qualité et la durée de notre sommeil.

Egalement des plantes adaptogènes  au stress en stimulant l’hypothalamus agiront sur la régulation de nos émotions. On pensera par exemple à l’éleuthérocoque ou Panax ginseng, la Rhodiola rosea.

En parallèle quand la fatigue se fait déjà sentir et pour remonter l’énergie du rein déposer 3 gouttes d’huile essentielle d’épinette noire + 3 gouttes d’huile essentielle de pin sylvestre diluées dans 3 gouttes d’huile végétale de noyau d’abricot dans le creux de la main et faire pénétrer sur la zone des reins 2 fois par jour pendant 15 jours.

 

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Quand maigrir devient impossible

Comment aborder la perte de poids après de multiples régimes toujours plus restrictifs les uns que les autres et que les kilos perdus reviennent inexorablement voire davantage ?

Il faut savoir que tout régime qui prône le sans gras ou le sans sucre sont aussi aberrants voire dangereux que celui qui prône le tout protéine, nocif quant à lui pour les reins notamment mais aussi à l’échelle entière du corps car excessivement acidifiant.

Dans toute volonté de perte de poids et surtout quand celle-ci semble impossible malgré les privations, il convient de reconsidérer le problème de l’insuline.

L’insuline est une hormone produite par le pancréas et chargée de stocker le trop plein de sucre du sang dans les cellules adipeuses, les cellules du foie et les cellules des muscles squelettiques. On peut donc dire que l’insuline a plutôt un rôle anabolisant c’est-à-dire qu’elle dit au corps :  « Arrête de brûler, commence à stocker »

Différentes études américaines ont montré que la réponse insulinémique était liée à

25% aux glucides

10% aux protides

3% aux lipides                                 

soit à 38% reliée à notre consommation quotidienne en macronutriments. Il apparaît déjà que 62% de notre prise de poids n’est pas corrélée à notre alimentation d’où cette difficulté pour certaines personnes à perdre du poids.

En effet c’est le cortisol qui joue dans ces 62%. Le cortisol est sécrété par les glandes surrénales en cas de stress intense (lutte ou fuite). Vous croisez un lion dans la rue : deux possibilités prendre la fuite ou vous battre. Dans les deux cas vous aurez besoin d’énergie et c’est cette sécrétion conjointe d’adrénaline et de cortisol qui va vous permettre de dilater vos pupilles, augmenter votre rythme cardiaque, approvisionner vos muscles en sucre….et ainsi vous battre ou fuir.  Donc le cortisol aurait plutôt tendance à nous faire maigrir puisqu’il est libéré des cellules. Oui mais dans le cas de sécrétion chronique de cortisol en raison du stress continu que nous vivons aujourd’hui (vous êtes dans les bouchons, vous enragez car vous ne serez jamais à l’heure pour récupérer votre enfant à l’école et en plus vous avez encore des tonnes de dossiers à traiter..), le sucre est libéré dans le sang sans être utilisé.

Niveau de cortisol chronique élevé = insuline chroniquement élevée = résistance à l’insuline = prise de poids

D’autres facteurs sont importants pour la perte de poids tels que le rythme des repas (manger suffisamment mais moins souvent) et le sommeil.

La flore intestinale est également reconnue comme jouant un rôle dans les prédispositions à la prise de poids. Certaines souches de bactéries telles que Lactobacillus Grasseri sont donc favorables à la perte de poids et à la normalisation des taux de leptine (hormone de la satiété).

Pour perdre du poids durablement et sans nuire à sa santé il conviendra de travailler sur plusieurs plans tels que rétablir le métabolisme, utiliser des plantes adaptogènes dans la gestion du stress ou des techniques de relaxation (massage, réflexologie plantaire, sophrologie…) et adapter son alimentation pour diminuer la réponse insulinique.

 

 

 

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Atelier d’initiation à la reflexologie plantaire

ATELIER D INITIATION A LA REFLEXOLOGIE PLANTAIRE

Accessible à tous, cet atelier vous permettra de découvrir l’étonnante détente que peut procurer un massage réflexe des pieds au travers des manipulations de détente.

Cet atelier alternera des apports d’informations et de pratiques. Les mouvements et gestes de la réflexologie plantaire seront montrés par séquence sur un des participants volontaire, puis les stagiaires travaillent 2 par 2. Tour à tour vous pourrez pratiquer les gestes et aussi recevoir le massage, de façon à bien comprendre le ressenti du point de vue du donneur et du receveur.

Egalement un lien sera fait avec la réflexologie plantaire et l’énergétique chinoise au travers des organes à soutenir particulièrement selon la saison. Application pratique de cette donnée.

Deux dates vous sont proposées: le samedi 9 janvier de 9h30 à 12h00

ou                                                        le vendredi 15 janvier de 18h00 à 20h30

Prix de l’atelier 30 euros

Limité à 6 participants

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La prévention hivernale

L’entrée dans la période hivernale devrait nous inciter à mimer ce que nous dicte la nature à savoir se mettre au repos. Pourtant, notre vie moderne nous entraine souvent à ne pouvoir suivre cela…

Le manque de repos, l’excès de nourriture (souvent plus riche par ailleurs l’hiver), l’absence d’oxygénation… contraignent l’organisme à accumuler des toxines qui ne peuvent être éliminées que par des épisodes inflammatoires. C’est ainsi que les pathologies hivernales offrent au système immunitaire par le déclenchement de pathologies inflammatoires, un moyen pour le corps de retrouver son état d’équilibre, son homéostasie.

Respecter les réactions de l’organisme

En cas de maladie, il est important de ne pas contrer les réactions de l’organisme, mais au contraire d’aller dans son sens.

On pourra ainsi en cas de fièvre privilégier l’utilisation de plantes sudorifiques telles que le Saule blanc, la Reine des Prés, le Bouillon blanc, le Thym….

Stimuler le système immunitaire

Utilisation par exemple de

-La vitamine C qui protège contre le stress oxydatif, renforce les défenses immunitaires et détoxifie l’organisme

-L’Echinacée qui soutient l’immunité globale. Prendre en teinture mère  (TM) 10 gouttes par jour (pour les enfants de plus de 30 mois) et 30 gouttes par jour pour les adultes.

Prévention homéopathique de la grippe

Influenzinum 9 CH une dose par semaine pendant un mois, puis une dose par mois les mois suivant tant que l’exposition au virus grippal persiste.

On peut y associer en complément et en alternance Thymuline 9 CH une dose et Sérum de Yersin 9 CH;

Bonne prévention à toutes et à tous!

 

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Les bonnes résolutions de la rentrée

 

Reprendre une activité sportive, arrêter de fumer, se consacrer du temps pour méditer ou se relaxer…. mais également manger sainement.

L’alimentation est en effet un des piliers de la bonne santé au même titre que la gestion de ses émotions.

Concernant la gestion de ses émotions, de son stress,  il est parfois nécessaire de se faire aider par un thérapeute (sophrologue, réflexologue, hypnothérapeute, psychothérapeute…. ). Mais concernant l’alimentation nous pouvons être totalement maîtres de nos choix et à l’écoute des besoins de notre corps.

Voici donc une petite liste de fruits et légumes qui se doivent d’être  la base d’une alimentation saine, pleine de vitalité, riche de vitamines, minéraux et antioxydants.

Profitez donc pleinement de la générosité de ce que dame Nature nous offre pour préparer pour vous même et vos proches de belles assiettes colorées et ensoleillées!!

Petit rappel: les légumes s’associent parfaitement entre eux mais aussi avec des céréales OU des protéines animales OU des protéines végétales.

Concernant les fruits ceux-ci seront mangés SEULS et AVANT LES REPAS, car leur temps de digestion très rapide ne leur permet pas de s’associer avec les autres aliments au risque d’entraîner ballonnements et fermentations. Par ailleurs deux fruits au temps de digestion excessivement rapide seront uniquement mangés seuls, sans pouvoir être même associés aux autres fruits ou entre eux deux: ce sont le melon et la pastèque.

Alors bon appétit à toutes et à tous et profitez des derniers légumes de l’été et des premiers de l’automne!

Légumes: artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou rouge, chou chinois, chou fleur, chou rave, citrouille, concombre, courge, courgette, épinard, fenouil, haricot, navet, oignon, panais, pâtisson, poireau, poivron, pomme de terre, potiron…

Fruits: amande, avocat, banane, citron, coing, datte, figue fraîche, framboise, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mangue, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine,noisette, noix, papaye, pastèque, pêche, poire, prune, quetsche, raisin, reine-claude, tomate…

 

 

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